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其余
乳鸽皇 鲜熟盐焗蛋 骨香鸡三宝
鸡蛋
温氏土鸡蛋

矮脚黄鸡

口感鲜滑,肉质鲜美


矮脚黄鸡-温氏股分注册牌号。

是温氏自繁育、发卖的肉鸡产物,

一向以不变的品德博得各方赞美。


土鸡形、脚黄且短矮、体型浑圆、

羽毛纯黄贴身,口感鲜滑,

皮下脂肪金黄充沛,能知足多种烹调须要,

是餐饮连锁、酒楼菜品、

家庭日餐、饭堂供餐的优选食材。

适合蒸、炒、焖、烧、浸、汤、煮、煲等多种烹调体例。



保举菜式: 冬菇焖鸡

1.鲜矮脚黄鸡斩件,用适当的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,腌20分钟;

2.冬菇洗濯清洁,用温水泡软,捞起,泡冬菇的水留用,姜切片,葱头切段,葱叶切花,热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香;

3.捞起鸡肉放进锅里,坚持大火煎1-2分钟,带点金黄再翻面;

4.翻面后,一样的方式煎至金黄,插手冬菇,把腌鸡的调料也倒进锅里,翻炒平均;

5.把泡过冬菇的水,倒进锅里(水不要多,只要浸过鸡肉的1/3便可);

6.大火煮开后,转慢火焖煮5~8分钟摆布,鸡肉熟透便可;

7.插手葱花翻炒平均,把汁收至将干就装盘享受。



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