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鸡蛋
温氏土鸡蛋

御品180

肉质鲜嫩、肉香浓烈


温氏御品180,

180天养殖天龄,

体型松散、平均,呈楔形,

羽色有黄、白、玄色和芦花等,

头小,喙短而曲折,

呈淡黄色或浅灰色,单冠竖立,

冠、肉髯呈红色,耳叶以红色占多数,

虹彩呈橘黄色,皮肤呈红色或浅黄色,胫呈黄色。


喂食五谷杂粮,品德佳,

肉质鲜嫩、肉香浓烈,

出格是屠体皮肤薄、

毛孔细,肌内脂肪含量高,

皮下脂肪含量适中。

皮爽肉滑、浓烈鸡味真感触感染,

是家庭日餐、酒楼备选食材。

适合白切鸡、炒、蒸、煮、焖、炖、汤、煨等多种烹调体例。





保举菜式 : 白切鸡

1.将鲜御品180鸡冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结,大火煮开后转小火持续煮3分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中持续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡浸熟;

2.捞出鸡,用冰块冷却,在鸡外表平均地刷上麻油,切块上桌,可配沙姜料或酱油享受。


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